Catégorie : Inside C&C

Temps de lecture : 6 minutes

Bonjour mes lectrices et mes lecteurs, ravie de vous retrouver après une petite absence ! 😀
Comme vous le savez, nous aimons beaucoup passer du temps dans la nature, aussi bien avec des animaux (mes chers moutons et leur laine 😍) que dans notre potager. Je me suis posée la question de l’impact sur notre moral. J’ai découvert le livre de Kathy Willis, Naturel Pourquoi voir, sentir, toucher et écouter les plantes nous fait du bien, que je me suis empressée de lire.

Observer la nature

Qui n’a jamais vu son attention attirée à travers la fenêtre de l’école ou de son bureau par ce qu’il se passait dehors dans la nature ? Kathy Willis, dans son livre, nous parle de l’amélioration de nos fonctions cognitives lorsque nous regardons la nature. Ce qu’on entend par les fonctions cognitives c’est la capacité à apprendre, réfléchir, raisonner, se souvenir, résoudre des problèmes, prendre des décisions et faire preuve d’attention. Il est donc important de prendre de courtes pauses à contempler un paysage de nature, et même si ce n’est pas possible des dessins ou des photos de nature. Cela ouvre dans notre corps des voies physiologiques et psychologiques qui amènent à diminuer les niveaux d’anxiété, à accélérer le taux de récupération après des évènements stressants et à améliorer les fonctions cognitives. Kathy Willis nous présente également des études qui semblent démontrer qu’idéalement, nous devrions regarder des paysages dégagés où les arbres disséminés ne sont pas trop hauts et bien larges, qui sont les paysages les plus apaisants et meilleur pour notre équilibre mental.

Les couleurs de la nature

D’autres études mises en avant par Kathy Willis dans son livre, montre notre prédilection ou notre aversion pour les couleurs des feuilles dans la nature. Celle-ci semblent également dépendantes de la saison. Par exemple, le rouge des feuilles peut être perçu par certains comme négatif, évoquant une sensation de tension, alors que ces mêmes tonalités de couleurs en automne provoquent des vagues de touristes pour les observer. Pour ma part, vous le savez sans doute si vous me suivez depuis longtemps, je suis une grand fan de l’automne et de toutes ces couleurs.

D’ailleurs mon livre préféré pour me mettre dans l’ambiance est le livre Mon Automne Cosy de Caroline Millet alias CaroFromWoodland.

Des fleurs

Après avoir parlé des feuilles, il faut bien entendu s’intéresser aux fleurs et à leur pouvoir sur notre bien-être. Historiquement, nous savons que l’homme s’entoure depuis longtemps de fleurs. On notera notamment les jardins suspendus de Babylone qui étaient une des Sept Merveilles du monde antique.

Que ce soit dans nos jardins ou coupées dans des vases dans nos maisons, nous avons toujours un lien avec les fleurs. Elles nous amènent le calme. Nous aimons les fleurs et nous devons, pour notre bien être, s’entourer d’elles le plus possible.

Le parfum de la nature

Comme la madeleine de Proust, les parfums de la nature nous emmène toujours dans nos souvenirs. Que ce soit le lambris en bois d’une salle de classe, un vieux meuble en bois, ou alors la senteur une fleur ou d’une épice, nous avons toujours des souvenirs liés.

Au delà du bien être psychologique que nous procurent les parfums de la nature lié aux souvenirs, Kathy Willis nous parle dans son livre d’un processus supplémentaire. Quand on inhale une odeur, certaines des molécules odorantes sont absorbées via les membranes, dans nos poumons, et passent dans le sang. Ainsi, à l’aide de diverses processus biochimiques, elles entraînent différents changements, comme par exemple une diminution de l’angoisse. Elle met notamment en avant des études sur l’odeur des conifères comme le cyprès.

Kathy Willis nous parle de quatre groupes de odeurs végétales qui semblent avoir des preuves scientifique de répercussions positives sur notre santé : à savoir les conifères, les agrumes, les herbes aromatiques (lavande, romarin et menthe) et les roses.

En ce qui concerne les confères certaines études semblent indiquer que leur odeur provoque une réduction de la fréquence cardiaque et une détente physiologique.

Les composés volatils que l’on respire quand on découpe citrons et orange notamment, sont excellents pour la santé. Les respirer induit une diminution rapide et directe de l’inflammation des voies respiratoires.

La lavande, quant à elle, est bien reconnue depuis longtemps pour apporter détente et sommeil. Elle aide notamment grâce aux composés passant dans le sang à gérer l’anxiété.

Le romarin, quant à lui, a l’effet inverse puisqu’il nous aide à rester en forme et bien réveillé. Il a donc un rôle important que notre santé, notre bien-être et notre productivité. Cela peut être particulièrement utile dans des situations exigeant de longues périodes de concentration.

Les différents types de menthes quand à elles peuvent améliorer de façon significative notre mémoire et notre vivacité d’esprit.

Et pour finir les roses, respirer leurs parfums a une effet positif sur les indicateurs de stress tant physiologique que psychologique de notre corps. Une étude aurait même démontrée que des conducteurs respirant leurs odeurs seraient plus détendus et plus prudents.

Le son de la nature

Comme pour les autres éléments de la nature déjà vu, les sons de la nature ont un pouvoir positif sur notre santé. Dans notre monde industrialisé et bétonné d’aujourd’hui, il est important de prendre nos responsabilités et de prendre conscience des bruits qui nous entourent. Il est assez simple de trouver des moments proches de la nature comme aller au travail à pied en traversant un parc ou une rue tranquille pour entendre le chant des oiseaux et cela même si ça rajouter quelques minutes à votre trajet.

Les arbres

Quand on parle santé et nature, on pense aussi à la sylvothérapie qui est souvent moquée en disant que c’est les personnes qui font des câlins aux arbres. Kathy Willis, dans son livre, illustre par des expériences que notre sens du toucher est aussi important pour notre bien-être. Nous avons des millions de récepteurs répartis sur la peau qui réagissent aux stimuli du toucher.

Alors bien sûr toucher une plante toxique ou urticante ne vous fera pas passer un bon moment, mais bon nombre de plantes autour de nous sont inoffensives, aussi bien les plantes de nos environnements que les différents types de bois de construction. Les différentes textures peuvent être source d’apaisement de certaines personnes. Il est cependant nécessaire que de nouvelles études se penchent sur le sujet.

Le microbiome intestinal

Un élément mis en évidence dans le livre est également un sujet qui me m’intéresse à titre personnel c’est l’impact de la nature et des aliments fermentés sur notre microbiote intestinal. Certaines études auraient mis en évidence que l’interaction avec la terre et des végétaux entraîne des bienfaits sur notre microbiote, c’est à dire sur les millions de microbes (essentiellement des bactéries) qui se trouvent dans nos intestins et qui ont un impact positif sur notre santé.

Faire entrer la nature à la maison

Aujourd’hui, comme nous le savons nos villes sont de plus en plus urbanisées. Les espaces verts se font rares. De plus en plus de personnes meurt de maladies non transmissibles comme les maladies cardiovasculaires, les crises cardiaques, les attaques, les maladies respiratoires, les cancers, le diabète et les maladies mentales. Des études font le lien entre cette urbanisation et l’impact sur notre santé. Nous avons vu précédemment qu’interagir avec la nature a un effet positif, et si on interagissait davantage avec la nature en extérieur mais aussi en intérieur ? C’est là que le concept de design biophilique est arrivé : intégrer des éléments de nature dans les espaces où nous vivons et travaillons afin d’accroître notre connexion et le bien-être, que ce soit avec des plantes, des murs végétaux ou même des panneaux de bois sur les murs.

Les balades dans la nature

Comme vu précédemment, on fait entrer la nature dans les intérieurs mais on peux aussi profiter des moments disponibles pour aller se balader dans la nature. La marche est toujours une bonne idée aussi bien pour le physique que pour le mental. C’est aussi l’occasion comme nous avons vu dans les paragraphes précédents d’utiliser tous nos sens comme l’ouïe, la vue, le toucher et l’odorat afin de profiter des bienfaits de la nature.

Le jardinage, la nature chez soi

Et bien sûr grâce à notre jardin, notre balcon ou même dans des jardins ouvriers ou collectifs, nous avons tous les moments de s’intégrer dans le processus de la nature en cultivant ses propres fruits et légumes.

Le double bénéfice est de manger plus de légumes et d’améliorer notre bien-être au contact de la nature.

Bref, vous le comprendrez je vous conseille de lire ce livre et de profitez de tous les moments possibles au contact de la nature.

See you !

Temps de lecture : 3 minutes

Bonjour mes lecteurs, ravie de vous retrouver! 😀
L’huile de pâquerette et de plantain est pleine de bienfaits. Elle est cicatrisante, anti inflammatoire et astringente.Elle adoucit les peaux malmenées et les renouvelle. Enfin, elle est bien connue pour son effet tenseur. Elle est efficace pour les bosses, les ecchymoses et les coups. L’année dernière, j’ai eu du mal à trouver du plantain près de chez moi. Je passe de plus en plus de temps en extérieur à observer les plantes, après mon expérience de teinture végétale, c’est parti pour une nouvelle aventure. Je vous emmène avec moi.

Ingrédients et matériel

Je suis partie de la vidéo de mon amie Aeternam .
Pour la recette, c’est simple, il vous faut :

• Du plantain,
• Des pâquerettes,
• De l’huile de tournesol (de bonne qualité bien sûr),
• De l’huile d’olive (de bonne qualité bien sûr),
• De la vitamine E (optionnelle),
• Des bocaux ( pour ma part, j’ai utilisé 3 bocaux « Le parfait » de 0,25L).

Comment reconnaître le plantain ?

Le plantain lancéolé ou Plantago lanceolata est une plante de taille moyenne (15−50 cm), qui prend des formes variables selon la richesse du milieu, l’ensoleillement et l’humidité du sol.
En ce qui concerne ses feuilles, elles sont dites lancéolées car elles sont en forme de fer de lance. Elles ont entre 3 et 5 nervures saillantes presque parallèles qui sont marquées. De plus, ses fleurs sont disposées en épi cylindrique plus ou moins allongé au sommet d’une longue hampe.

Je me souviens, quand j’étais petite, nous l’utilisions pour faire le jeu de la « catapulte ». Connaissez-vous ce jeu ? En premier lieu, il suffit de faire une boucle avec le pédoncule floral puis tirer violemment sur ce dernier glissant dans l’anneau. Finalement, le cône pyramidal de la fleur de plantain ne peut pas passer au travers de la boucle et est donc éjecté comme une catapulte!

La recette de l’huile

Pour faire votre huile plantain et pâquerettes, c’est simple.
D’abord, cueillez du plantain, maintenant que vous savez le reconnaître, ainsi que des pâquerettes.

Puis, il suffit d’étaler les fleurs et les feuilles sur un torchon, puis les laisser sécher, minimum 2h.

Pendant ce temps, vous pouvez faire bouillir de l’eau et y plonger vos bocaux pour les stériliser. Puis, laissez-les s’égoutter sur un torchon propre.

L’étape la plus longue est d’équeuter les fleurs. Ensuite, remplissez les bocaux avec les feuilles de plantain et les fleurs de pâquerette sans les tasser.

Remplissez d’un mélange d’huiles, pour ma part, j’ai pris 50% d’huile de tournesol et 50% d’huile d’olive. L’autre solution possible est de prendre 50% d’huile d’olive, 25% d’huile de tournesol et 25% d’huile de pépin de raisin. Cette dernière étant riche en vitamine E, cela aidera à la conservation de la préparation.

Il ne vous reste plus qu’à solariser votre huile pendant quatre semaines. Pensez bien à ouvrir vos pots au moins 1 h par jour pour éviter que l’humidité ne stagne à l’intérieur et fasse moisir votre préparation. Si le temps est couvert, mettez vos pots près d’une source de chaleur (radiateur, cheminée…)

Passez ce délai, filtrez la préparation en pressant bien pour récupérer le maximum de jus. Ajouter la vitamine E pour la conservation, il faut 8 gouttes pour 100g. Pour conserver plus longtemps votre préparation, privilégiez des bocaux teintés.

Source: Wikimedia commons

Temps de lecture : 3 minutes

Bonjour mes lecteurs, ravie de vous retrouver ! 😀
La nature se réveille et je passe beaucoup de temps au jardin à observer les plantes, les insectes et les oiseaux. C’est en voyant toutes ses belles fleurs jaunes dans mon jardin que j’ai cherché ce que je pouvais faire avec.
Après ma tentative de teinture végétale, je continue mon exploration de l’utilisation des plantes. C’est comme ça que j’ai trouvé une recette qui m’a fait envie : le miel de pissenlit

La cramaillotte ou le miel de pissenlit

Il ne s’agit pas vraiment de miel, mais plutôt d’une gelée. Le mot « cramaillotte » est d’origine franc-comtoise, il signifie «petite crémaillère» et désigne le pissenlit. Un surnom qui lui vient du bord dentelé de ses feuilles.
Pour ma tentative de cramaillotte, j’ai utilisé la recette du site des bocaux Le Parfait.

Les ingrédients

• 365 fleurs de pissenlit,
• 1 kg de sucre semoule,
• 1,5 litre d’eau minérale plate,
• 2 oranges,
• 2 citrons,
• une gousse de vanille,
• j’ai ajouté une pomme par rapport à la recette de base, afin que ma gelée prenne bien.

La recette du miel de pissenlit

Récoltez vos 365 fleurs de pissenlit, on dit un pour chaque jour de l’année, c’est facile à retenir. Pour la cueillette, veillez à choisir un endroit à l’écart des routes et des cultures traitées. Préférez aussi une journée ensoleillée afin que les fleurs soient bien ouvertes.

Ensuite lavez votre récolte. Puis faites-les sécher au soleil pendant 1 heure.

Après, ôtez la partie verte des fleurs qui iront directement au composteur.

Ensuite, coupez vos agrumes en rondelles, puis épluchez et couper votre pomme.

Mettez le tout dans un grand faitout avec l’eau.

Faites cuire à petit bouillon pendant 1 h, en remuant de temps en temps pour que les fleurs baignent bien dans l’eau.

Pendant ce temps là, nettoyez vos bocaux et faites les bouillir dans une grande marmite pour les désinfecter le plus possible.

Filtrez ensuite avec un chinois pour récupérer le jus. Pressez bien pour tout récupérer. Vous pouvez mettre les restes de fruits et de pissenlit au composteur.

Ajoutez ensuite le sucre et la vanille. Remettez à cuire environ 45 min

Le temps de cuisson est à adapter en fonction de la prise de la gelée.
Le test à faire est de verser une goutte de préparation sur une assiette froide pour voir si la prise est bonne, sinon il faut prolonger la cuisson.

A savoir :
C’est la pectine qui fait qu’une confiture ou une gelée prennent. Quand on fait cette recette, il n’y a pas beaucoup de pectine. C’est pour cette raison que je vous conseille d’ajouter une pomme, en plus des citrons dans la recette, car ces deux fruits en contiennent beaucoup.

Pour finir, il ne vous reste plus qu’à remplir vos bocaux avec le liquide chaud, à les refermer et les retourner. Cela a pour effet de stériliser le petit volume d’air présent dans le pot.

Bonne dégustation !

See you !